Почва в огороде и в теплицах Уплотнение почвы Какой бы оптимально рыхлой ни была почва перед посевом и посадкой той или иной культуры, она неизбежно меняет это качество в худшую сторону, т. е. уплотняется. Плотность почвы или тепличного грунта определяется величиной объемной массы (веса) в г/см3. Этот показатель для теплиц должен быть в пределах 0,3-0,9 г/см3, для открытого грунта может быть выше. Но в любом случае величины ниже 0,3 и выше 1,3 г/см3 не благоприятствуют нормальным ростовым процессам корней и всего растения. В слишком рыхлом грунте и почве не удерживается влага, в очень уплотненных – недостает воздуха. Уплотнение почвы, т. е. ухудшение ее пористости, происходит большей частью от поливов, особенно обильных, при отсутствии периодических рыхлений поверхностного слоя, при уменьшении механических почвенных частиц и появлении частиц илистых.
Шпинат: самый холодостойкий и быстрорастущий Зачастую шпинат воспринимается как лекарственное растение, и не без основания. Его листья являются носителями важных минеральных веществ: натрия, кальция, калия, магния; витаминов B1, B2, PP, C, K, E, D, сахаров, белков, жира, органических кислот (яблочной, лимонной и щавелевой). Кроветворное действие шпината основано на содержании в нем меди, йода, витамина C, хлорофилла и железа. Вследствие высокого содержания калия он оказывает мочегонное действие, а высокое содержание витаминов в сочетании с обилием минеральных веществ улучшает процессы роста и способствует хорошему развитию молодого организма. Хозяйственное значение шпината также велико: короткий период вегетации, большая холодостойкость делают шпинат одной из ценных овощных культур, особенно в ранневесенний период.
Почва, это не только плодородие Почвенный воздух Без постоянного воздушного окружения корни растений начинают задыхаться и отмирать. Необходим постоянный воздухообмен между корнеобитаемой зоной почвы и надземным слоем атмосферы. При этом в почву поступают новые порции кислорода, а из нее выделяются излишки углекислого газа. Нормальному воздушному режиму почвы способствует глубокая обработка ее перед размещением культур, периодическое рыхление с поверхности, мульчирование, проколы. Воздух поступает в почву вслед за осадками и поливами после их стекания в нижние слои. Особенно оптимизируют воздушный режим различные рыхлители, вносимые в почву и тепличные грунты. Для благоприятного сочетания в почве воды и воздуха имеет значение объем почвенных пор и степень заполненности их водой.
Микроклимат теплицы не может быть постоянным В состав микроклимата входит температура воздуха и грунта, их влажность, освещенность, движение воздуха и его состав. Когда растущие тепличные культуры начинают принимать активное участие в поддержании и изменении микроклимата, он именуется термином «фитоклимат». Микроклимат теплицы не может быть постоянным. Он меняется в течение вегетации культур (по сезонам года), со сменой дня и ночи, при солнечной и пасмурной погоде, от проветривания сооружения. Разные культуры требуют своих оптимизированных параметров микроклимата. Температура воздуха в теплице начинает подниматься от ночного уровня в солнечные дни с проникновением первых лучей и до первых одного-двух послеполуденных часов, какое-то время может находиться на одном уровне, затем начинает медленно понижаться.
Внешние факторы, влияющие на рост и развитие овощных культур Состав воздуха Все овощные культуры достаточно хорошо и продуктивно растут при обычном составе воздуха в открытом грунте, а тепличные овощи из-за ослабленной освещенности нуждаются в повышенных дозах углекислого газа. Оптимальным будет воздух чистый и обновляемый легким движением (ветерком). Запыленный воздух вредит растениям двояко: через снижение освещенности и ослабление работоспособности запыленных листьев. Воздух с примесями вредных газов (сероводорода, аммиака, хлора и др.) не только наносит вред растениям, но и может стать причиной их гибели. Только повышенное содержание в воздухе углекислого газа полезно растениям. Абсолютно нежелательно заниматься огородничеством в зонах с содержанием в воздухе солей тяжелых металлов, делающих овощи опасными для питания по токсикологическим признакам.