Укроп. Сорт БОРЕЙ БОРЕЙ. Один из лучших отечественных сортов укропа. Растения характеризуются прекрасной облиственностью, долго находятся в стадии технической спелости. Когда сорт Ранний Грибовский уже выбрасывает цветоносы, сорт Борей находится еще в стадии технической спелости. Листья крупные, рассеченные, со слабым восковым налетом. Сорт используется для выращивания высококачественной зелени. При посеве в открытом грунте в середине мая - в конце июня можно получить 2,5-3 кг с 1 м2 превосходной зелени. Возможен второй посев в начале июля, удлиняющий поступление зелени до конца августа. Норма высева семян: 2 г на 1 м2 с глубиной заделки 1,5-2 см.
Укроп. Сорт Буян БУЯН. Последние три года я обратил внимание на новый сорт укропа кустовой формы - Буян. Это один из первых отечественных сортов кустового типа. Агротехника возделывания и порядок съема готовой продукции принципиально отличается от обычных сортов. Само растение сильнорослое, с высокой степенью облиственности. Масса зелени с одного растения 300-г, а с одного квадратного метра - до 3-4 кг. Все части растения сочные, ароматные, не грубеющие, с сильным восковым налетом. Содержание эфирных масел в 2,5-3 раза больше, чем у других сортов. Сорт устойчив к стеблеванию. Отличается длительным периодом технической пригодности. Уборка зелени заключается в обрывании нижних (крайних) стеблей, а все растение продолжает расти.
Механические способы борьбы с вредителями сада Мы продолжаем знакомить читателей с методами борьбы с вредителями и болезнями. Сегодня - о способе механическом. Он основан на использовании механических приемов и приспособлений для непосредственного уничтожения вредителей и для того, чтобы предупредить проникновение их на растения. В общей системе защитных мероприятий этот метод является вспомогательным, но в ряде случаев он может иметь значение основного. В ПЕРВУЮ очередь к механическим приемам относится ручной сбор насекомых. Осенью после опадения листьев или ранней весной с плодовых деревьев снимают зимние гнезда боярышницы и златогузки. В период распускания листьев с них отряхивают яблонного цветоеда, казарку, букарку на брезент; удаляют сухие плоды. При борьбе с черной ножкой картофеля одним из необходимых мероприятий является удаление зараженных кустов.
Душица обыкновенная (майоран многолетний). В диком виде растет на всех континентах. Когда появился спрос на душицу как на пряность, а в особенности в связи с ее лекарственными свойствами, она была введена в культуру, но сортов пока нет. Это типичная специя итальянской кухни, и ни одна настоящая неополитанская пища не обходится без душицы. Душица - хороший медонос, декоративна. Ее мелкие бледно-пурпурные цветки образуют ветвистое щитовидное соцветие. Их используют для окраски шерсти в оранжево-красный цвет. В качестве пряности используется при приготовлении вин, кваса, настоек, консервировании овощей, к сырам, мясу и рыбе. В медицине используют в виде компрессов при лечении кожных заболеваний, усиливает секрецию пищеварительных и бронхиальных желез, успокаивает центральную нервную систему
Черенкование пеларгонии (герани), личный опыт Похвастаться успешным опытом черенкования пеларгоний получается не у каждого цветовода. Особенно если речь идет о достаточно дорогих и капризных сортах, которые не так просто укореняются. Обычно, герани черенкуются в стаканчиках с водой или в грунте. По поводу сроков черенкования пеларгонии считается, что лучшее время для нарезки черенков пеларгонии зональной – это февраль – март. А королевские пеларгонии лучше черенковать осенью - в сентябре – октябре. Все свои герани (в том числе и королевские) я начинаю черенковать приблизительно с середины февраля. Главным ориентиром возможности черенкования для меня служит состояние каждого растения. Весной, по мере увеличения солнечного освещения, у гераней начинают активно отрастать крепкие молодые побеги.
Мелисса лекарственная Мелисса лекарственная - многолетнее растение, листья которого - нежная пряность с лимонным ароматом. Эта пряность была известна и древним римлянам 2 тысячи лет тому назад. Это холодостойкое растение, но в отличие от котовника лимонного, с которым ее часто путают, менее зимостойка. В наших условиях на зиму ее рекомендуется укрывать перегноем, соломой или окучивать. В культуре возделывают два сорта иностранной селекции: Кведлинбургская стелющаяся и Эрфурдская прямостоящая. Цветет мелисса на второй год. Как пряность кладут рыбные блюда и рис, молоко. Если из листьев мелиссы заварить чай, то он будет с запахом лимона, но не кислый. Настой мелиссы уменьшает количество сердечных сокращений, одышку, снижает артериальное давление, возбуждает аппетит,
Майоран садовый Майоран садовый - многолетнее растение, но в нашем регионе (Ленинградская область) это теплолюбивое южное растение вымерзает и поэтому его у нас выращивают рассадой. Эта пряность известна с древних времен, кроме того, ее высоко ценили и как лекарственное средство, помогающее от многих недугов. Майоран как специю используют очень широко для консервного и колбасного производства, в кулинарии и виноделии. В пищу употребляют листья в свежем, сушеном и поджаренном виде; как пряность добавляют к салатам, рыбным, овощным блюдам, сыру, колбасам. В медицине используют как спазмолитическое и антисептическое при гастритах с пониженной кислотностью, хронических холециститах, а также как общетонизирующее, витаминное, успокаивающее.
О сайте
RSS
