Оптимальные сроки и погодные условия уборки урожая Особенно большое значение для хранения овощей имеют погодные условия в период уборки урожая. Наиболее благоприятны сухие дни с пониженными температурами (6-8 °С). Перед закладкой в хранилища овощи должны быть охлаждены до 4-5 °С (кроме тыквы, кабачков, перцев, баклажанов и томатов). Поэтому лучше провести сбор по возможности поздней осенью. Однако нужно это сделать до наступления сильных заморозков, не допуская подмораживания, а также механических повреждений. В самые поздние сроки убирают наиболее устойчивые к осенним заморозкам овощные культуры - брюссельскую капусту, кольраби, шпинат, пастернак, репу, салат, затем савойскую, красно- и белокочанную капусту и, наконец, - свеклу столовую, брюкву, редьку, петрушку, сельдерей, лук-порей, морковь и некоторые другие.
Влияние удобрений на сроки хранения овощей Для улучшения хранения овощей необходимо правильно применять удобрения. Так, овощные культуры в процессе выращивания не должны обильно удобряться свежим навозом и куриным пометом, а также минеральными азотными удобрениями. Положительное влияние при хранении имеют повышенные дозы калийных удобрений и древесной золы. На плодородных почвах целесообразнее вносить больше фосфорных и калийных удобрений, способствующих лучшему вызреванию овощей и, следовательно, хранению. Наиболее же эффективно сбалансированное питание всеми основными элементами - азотом, фосфором, калием и кальцием. Это повышает урожай и улучшает лежкоспособность закладываемой на зиму продукции. Нехватка в почве одного из этих элементов снижает устойчивость овощей к болезням, увеличивает так называемую естественную убыль.
Оптимальные условия хранения овощей Постоянное обилие огородной продукции на столе дачников должно быть не только летом и осенью, но и в течение всей зимы - до начала поступления с грядок ранней весенней зелени. Во многих цивилизованных странах мира ежегодная норма потребления овощей в настоящее время в два-три раза больше, чем в России. Благодаря этому средняя продолжительность жизни достигла 78-80 лет - почти в полтора раза больше, чем у нас. Этому способствовали и другие факторы, но возросшая роль овощей в рационе питания, несомненно, имела решающее значение. Осенью на дачных и приусадебных участках значительная часть полученного урожая закладывается впрок. Чтобы сохранить овощи без потери качества - витаминов, сахаров, свежести - необходимы знания и надежные,
Как дольше сохранить фрукты и овощи Если стоит теплая солнечная погода, можно не торопиться с уборкой поздних сортов яблок, но при угрозе заморозков яблоки следует убрать. А так как морозы пришли к нам уже в двадцатых числах октября, то соответственно дачники начали убирать с огородов не только фрукты, но и овощные культуры - морковь, свеклу, редьку и т.д. И у каждого огородника возникает одна проблема: как можно дольше сохранить свежие собранные фрукты и овощи в условиях городской квартиры. Существует много способов хранения, но мне кажется, что самый подходящий - закладывать фрукты и овощи в полиэтиленовые мешочки емкостью не более трех килограммов. Причем укладывать плоды в мешочки следует не сразу, а примерно через две недели после сбора урожая.
Подготовка крыжовника к зиме Многолетнее растение, образующее куст из разновозрастных ветвей. Осенью ряды и междурядья крыжовника перекапывают вилами с заделкой калийных и фосфорных удобрений. Крыжовник отзывчив на добавление в почву органических удобрений (перегной, компост), для внесения которых наиболее благоприятна осень. Удаляются все поломанные ветви и ветви с признаками заболеваний. Если осень стоит сухая, то необходимо произвести влагозарядковый полив В отличии от чёрной смородины, крыжовник более теплолюбивое и менее зимостойкое растение. В холодные и малоснежные зимы в условиях Ленинградской области часто бывают повреждения вегетативных и генеративных органов крыжовника, особенно при посадке на открытых или низких сырых участках. Более подвержены действию холодных зимних ветров растения, растущие на склонах северной и восточной экспозиции.
Несколько полезных советов цветоводу Если наступил октябрь, а луковицы цветов ещё не посажены? Осень стоит в этом году теплая, поэтому я думаю, что особенно волноваться не стоит. До первых заморозков вы успеете посадить все свои луковичные - тюльпаны, нарциссы, крокусы. Сейчас даже можно досаживать лилии, если у вас остался посадочный материал. Только внимательно осмотрите луковицу, она не должна быть мягкой и вялой. Если выпал снег и земля подмерзла, а кто-то так и не успел сделать посадки? Прокопайте в грунте ямки и поместите туда луковицы. Это лучше, чем, если вы будете хранить их дома до весны. В домашних условиях их надо посадить в цветочные горшки или же упаковать в полиэтиленовый пакет, поместив затем в низ холодильника, а это не очень удобно для хозяйки. Можно посадить тюльпаны в декабре?
Меры борьбы с грызунами Меры борьбы с грызунами могут быть профилактическими и истребительными. Для нас, конечно, важнее проводить профилактические мероприятия, направленные, в основном, на ограничение пищи и воды в местах возможного проникновения грызунов. Но в силу определенных обстоятельств, не по вине нашей службы, профилактика, как правило, запаздывает, и грызуны проникают в дом. Тогда-то необходимы меры истребительного характера. Можно воспользоваться химическим способом, то есть раскладыванием отравленных приманок в местах возможного появления грызунов. Их можно приобрести в специализированных магазинах. Но, пользуясь ими, нужно тщательно соблюдать все меры предосторожности, не забывая при этом убирать от непрошеных гостей продукты питания и воду. Садоводы могут изготовить отравленную приманку сами, добавив в муку, отруби, сухарную крошку алебастра (1:1) и поставив рядом с приманкой блюдце с водой.
Крысы и мыши спешат в гости Вот и пришла в наш город дождливая осень. Незаметно пролетело, отшумело не по-петербургски жаркое, знойное лето. Не за горами зима, и скоро садоводы покинут свои жилища, уедут в город. Но может получиться и так, что зимой их уютные садовые домики облюбуют совсем другие жильцы. Речь пойдет о грызунах. К сожалению, многие люди зачастую недооценивают опасность, исходящую от этих серых зверьков. Ведь, несмотря на кажущуюся безобидность, они могут нанести человеку, домашним животным существенный вред. О БИОЛОГИИ ГРЫЗУНА — Прежде всего необходимо отметить, что мир этих животных чрезвычайно разнообразен. Ведь грызуны — самый многочисленный и широко распространенный на Земном шаре отряд млекопитающих. К нему относится примерно 2800 видов, то есть 1/3 всего класса млекопитающих.
О сайте
RSS
