А эти сорта лука вы знаете? Как известно, лук по вкусу бывает острый, полуострый слабоострый и сладкий. Для заправки супов и жаренья требуется лук острый и полуострый, а луковицы желательны средние по размеру, чтобы можно было их использовать целиком за один раз. Всем этим требованиям в значительной мере отвечает среднеспелый лук сорта ЗОЛОТНИЧОК. Его луковицы имеют массу всего 60—80 г, а сочные белые чешуйки — приятный, в меру острый вкус. Золотисто-желтые округлой формы луковиц ЗОЛОТНИЧКА— двух-трехзачатковые, поэтому самые мелкие из них с успехом можно использовать для получения зеленого лука в зимнее время (для выгонки). Возделывается ЗОЛОТНИЧОК в однолетней культуре (из семян, через рассаду), что избавляет от хлопот по хранению севка в зимнее время.
Как увеличить урожай картофеля Открытие Америки дало нам много ценных культурных растений, но наибольшим благом явился картофель, распространившийся по всему миру. "Земляные яблоки ", как их впервые назвали первооткрыватели, стали пищей бедных и богатых и ценятся как важнейший источник не только крахмала и отчасти белка, но и многих витаминов — аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина и других. Витамина С, например, в картофеле содержится до 30 мг (в 100 г) и более. В клубнях с желтой мякотью немало жира и каротина — провитамина А, способствующего подъему сил и улучшению зрения. В зимние месяцы и до самой весны в его клубнях, в отличие от овощей и фруктов, сохраняется до 70% накопленного витамина С.
Капуста. Сроки посева семян. Рассада капусты Капуста никогда не вызывала восторга у владельцев садовых участков. Оправданно ли такое отношение к ней? Далеко не все представляют, что капуста имеет более десятка видов. В их числе ценнейшие — брюссельская, брокколи, цветная, пекинская и другие. Многие из них являются древнейшими культурами и были одомашнены задолго до нашей эры, как, например, листовая, китайская и пекинская капусты. В частности, листовая капуста была хорошо известна в Древнем Египте и Древней Греции, причем считалась роскошным блюдом. Наиболее распространенная белокочанная капуста появилась в Европе около тысячи лет тому назад, а в России, где она стала основной овощной культурой,— значительно позднее. Квашеная капуста всю зиму не переводилась в крестьянских домах. Жаловал ее даже царь Петр Великий.
Лук из семян Каждый садовод мечтает постоянно иметь нежную зелень лука, а осенью хорошо вызревшие луковицы. С древнейших времен этот овощ был популярен у многих народов, но главным образом в южных странах. Теперь же это важная культура и в северных районах, где ее выращивание связано с немалыми трудностями. Более всего ценится зелень. Ее чаще получают путем, так называемой выгонки из луковиц среднего размера. Но это способ весьма дорогостоящий, и, несмотря на большую значимость зелени лука для здоровья, для ее получения не стоит расходовать готовый репчатый лук. В зелени содержится много разнообразных витаминов: в 100 г до 25—30 мг витамина С, 6 мг — В1, а также витамины В2, Е, РР и каротин.
Как вырастить дайкон Дайкон - растение в мире давно всем уже знакомое, а вот в России пока еще считается чем-то скорее относящимся к категории декоративных, нежели столовых культур. Выращивают его у нас в стране только настоящие ценители вкусной и здоровой пищи и разнообразия овощных культур на столе. Этого нельзя сказать о таких странах как, например Япония, там дайкон сродни нашему картофелю, знаком и любим, по площадям он занимает первое место и ведь это не удивительно, дайкон своеобразная губка, очищающая почки и печень от шлаков и токсинов, а желудок и кишечник от вредных микробов. По природе дайкон ближе всего к редису и редьке, он также относится к семейству крестоцветных, однако вкусовые достоинства его гораздо выше, чем у знакомых нам «остреньких» корнеплодов.
Укроп. О полезных свойствах укропа Мы все выращиваем на своих грядках это растение, понемногу добавляем в пищу, порой даже не задумываясь о его лечебных свойствах. Укроп происходит из стран Средиземноморья, известен разным народам с незапамятных времен как пряное, лекарственное и овощное растение, в диком виде встречается на юге Европы и сейчас. Зелень укропа и особенно семена содержат очень сложное эфирное масло, которое придает растению всем известные и приятные запах и вкус. Ароматизируя пищу и улучшая ее вкусовые качества, укроп одновременно обогащает ее витаминами В 1, В2, С, Р, РР, фолиевой кислотой и каротином, а также минеральными солями кальция, фосфора, железа и т. д
Почему плоды сладкого перца иногда горчат? Овощной или сладкий перец (его нередко неправильно называют болгарским) — один из ценнейших, наиболее богатых витаминами овощей. Среди всех возделываемых у нас огородных культур он является едва ли не самым теплолюбивым. Поэтому его семеноводство организовано в основном в южных областях страны. Хотя перец — самоопыляющееся растение, не следует для получения семян выращивать на огороде разные сорта и особенно сладкий перец вместе с горьким, так называемым кайенским, содержащим очень много алкалоида капсаицина, придающего плодам горький вкус. Его горечь настолько велика, что даже в концентрации 1:3000 она легко ощущается.
Бобы – это мое хобби Не секрет, что у некоторых садоводов-любителей есть пристрастие (по современному - хобби) к какой-то выращиваемой культуре, а иногда и не одно. У меня такое хобби - бобы. Многие садоводческие издания периодически публикуют материалы по бобам. Но, несмотря на это - бобы остаются пока чисто декоративной культурой, а в посадках картофеля по периметру плантации, как якобы отпугивающей кротов. Зная питательные свойства бобов (наличие растительного белка, не уступающего по качеству "убойному" мясу, а по отдельным показателям даже превосходящему), я решил выращивать их для товарного производства (потребления). В 2006 г. собрал 20 кг, в 2007-м - 35 кг, а в 2008-м и 2009-м - по 50 кг.
Узкие грядки по Миттлайдеру УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ на узких грядках во многом отличается от традиционной агротехники. Первое принципиальное отличие - это подкормки. Они включают в себя еженедельные и корректирующие подкормки. Еженедельные подкормки следует начинать через несколько дней после появления всходов. Лучше всего, по нашему опыту, их производить в выходные дни, когда у вас достаточно времени по уходу за посадками овощей. Число подкормок строго индивидуально для каждой культуры (см. табл.) При весенних посадках редис первый раз подкармливают сразу после всходов, а второй через 7-10 дней. При осенних посадках его можно подкормить только один раз (после появления всходов). Если свекла высевалась семенами и выращивается с постепенным сбором крупных корнеплодов, как это практикуется на семейном огороде, то число подкормок свеклы можно довести до шести.
Лампы досветки рассады Что важнее всего при производстве рассады? Конечно это температура, субстрат и свет, причем без последнего не обойтись. Рассада, выращенная при слабом освещении, истощена, она слишком вытянута и нормального урожая выросшие из нее растения не дадут. Чтобы этого избежать, необходимо пользоваться специальными лампами, которые и предназначены для того, чтобы досвечивать рассаду. Пользоваться лампами накаливания бессмысленно, ведь большая часть спектра их излучения это тепло, а оно-то как раз и приведет к вытягиванию рассады. Для выращивания рассады необходимо приобретать лампы дневного спектра или холодного излучения и одной из таких ламп является известная многим – Рефлакс
О сайте
RSS
![](\"https://xn--80aaaibjbdr8eb5al.xn--p1ai/images/baner/468-60.gif\")
