Базилик: рассада, выращивание, уход Первая половина апреля - время королевской травы, время посева семян на рассаду. БАЗИЛИК (он же "благоухание, достойное королей", королевская трава, реган, рехани, реан, душок, душка (не путать с духами и "духами"), "любящий друга", рейган (естественно, не 40й президент США) - родом из тропической Азии, поэтому- то он теплолюбив и требователен к свету, влаге и почвам. Ему надо отводить хорошо освещенный солнцем и защищенный от северных ветров участок. Почвы базилик предпочитает легкие суглинистые и супесчаные, хорошо дренированные. Они должны быть богаты перегноем и слабокислые. Засоленные и кислые почвы для него непригодны.
Растим баклажан от рассады до урожая БАКЛАЖАН не очень богат витаминами и микроэлементами, но обладает благоприятным влиянием на пищеварение, почему его и называют "овощем долголетия". Кроме того, "синенькие" снижают количество холестерина в крови, нормализуют сердечную деятельность, обмен веществ, выводят из организма мочевую кислоту и соли, что очень важно для профилактики и лечения остеохондроза, радикулита и других подобных заболеваний. Гурманы ценят баклажаны за их необычные вкусовые качества. В сыром виде они напоминают грибы, в жареном - телятину. Однако вырастить баклажаны в наших северных условиях далеко не просто, т.к. эта теплолюбивая культура очень требовательна к условиям произрастания. Растения баклажана требуют тепла даже больше, чем перец или томат.
ОГУРЦЫ ДЛЯ ТЕПЛИЦ ДЛЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ в весенних теплицах более подходят партенокарпические сорта и гибриды, поскольку в замкнутом объеме небольших весенних теплиц у огородника не будет проблем с опылением и привлечением в теплицу насекомых (пчел, шмелей). Большинство партенокарпических огурцов (длинноплодные гибриды) являются салатными, т.е. употребляются в свежем виде. Отдельные сорта (Апрельский, Зозуля) можно мариновать и даже солить в фазе пикулей и корнишонов. Но в соленом виде они не могут долго храниться. В связи с этим большую ценность имеют гибриды короткоплодных огурцов (Усадебка, Опал), которые имеют высокие товарные качества и могут консервироваться и подвергаться засолке
ВЫБИРАЕМ СОРТА СЕЛЬДЕРЕЯ Александр Кронин, чтобы подчеркнуть изысканность питания английского буржуа, отмечает, что за завтраком он ел: "сыр, сельдерей из собственного огорода и бисквиты". И, действительно, салат из сельдерея, приправленный сыром и сливочным маслом, представляет собой вкусную, аппетитную закуску. Но сельдерей издавна считается еще и лекарственным растением, помогающим при многих недомоганиях. Диетологи же назначают его при ожирении, поскольку он способствует лучшему усвоению белковой пищи. Различают три разновидности сельдерея: листовой, черешковый и корневой. Листовой сельдерей, не дает большого корнеплода, но зато можно снять от 20 до 150 узких, пустотелых внутри ароматных листьев чаще всего антоциановой окраски.
Капуста белокочанная Входит в семейство капустные, или крестоцветные. По латыни называется Вгаssica сарitata. В культуре известна свыше 4000 лет. Родиной ее является Средиземноморье. Широкое признание и уважение имела в Древней Греции и Риме. Пифагор отмечал высокие тонизирующие свойства капусты, ее способность "поддерживать постоянно бодрость и веселое спокойное настроение духа". Первыми квасить капусту научились славяне, а от них это переняли немцы и другие европейцы. Лучшие почвы для капусты - легкосуглинистые и супесчаные, хорошо прогреваемые, с небольшим южным склоном, с грунтовыми водами не выше 70-80 см от поверхности, с глубоким культурным слоем и хорошей водопроницаемостью. Кислотность (рН) почв может колебаться от 6,3 до 7,4.
Сладкий перец. От рассады до урожая СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ пользуется большим уважением огородников. Его плоды содержат множество полезных веществ и самое большое количество витамина С среди всех овощей. Однако зачастую урожай этой ценной овощной культуры получают невысокий. Это происходит по многим причинам. Прежде всего, не учитываются биологические особенности перца, который является очень теплолюбивой культурой. Во-вторых, не всегда принимаются во внимание особенности климата нашей Ленинградской области, которая входит в зону рискованного земледелия. В то же время практика показывает, что даже в "холодных" северных и северо-восточных районах области можно получать устойчивые и высокие урожаи высококачественных сладких перцев.
Цветы и овощи растут вместе Бывая за городом, некоторые из нас видели деревенские сады, где цветы растут среди моркови, капусты и других овощей. Это выглядит очень красиво! ТАК, между крокусами и гиацинтами можно выращивать листовую петрушку, кориандр, листовой салат и другие растения. Когда отцветут декоративные и луковичные растения, это место еще долго будет оставаться привлекательным, если его украсит кудрявая петрушка. С посадками нарциссов и тюльпанов хорошо совмещаются морковь и корневая петрушка, которые сеют в междурядьях (шириной не менее 20 см) ранней весной или под зиму. Когда листья тюльпанов и нарциссов пожелтеют и засохнут, подросшая ботва петрушки или моркови образует зеленый ковер.
Томаты – сначала рассада! Чтобы в Российских климатических условиях, при просто молниеносном лете, получить достойные урожаи томата необходимо сперва позаботится о производстве рассады. Конечно качественную рассаду сейчас можно и на рынке приобрести, но там нет гарантии что получите вы именно искомый сорт, да и дополнительные затраты увы не всем по карману. Поэтому нужно сосредоточиться на получении рассады самим, благо у большинства для этого есть все возможности. Конечно лучший вариант это выращивание рассады в отапливаемой тепличке с последующей пикировкой в парничок крытый пленкой, так огромных урожаев вам не избежать.
Салатный цикорий Салатный цикорий - многолетнее овощное растение семейства сложноцветных, возделывают как двулетник или однолетник. В качестве салата выращивают 2 вида цикорий эндивий и цикорий витлуф. Листья салатного цикория богаты питательными веществами. В них содержатся аскорбиновая кислота, каротин, минеральные соли, белки, сахара, а также инулин и интибин, которые обуславливают слабую горечь. Салатный цикорий обладает лечебными свойствами. В нём содержатся азотнокислые, сернокислые и солянокислые соли калия, которые улучшают деятельность почек. Инулин оказывает регулирующее действие на обмен веществ в организме и применяется как заменитель сахара при диабете.
Растим капусту брокколи Капуста брокколи относится к семейству капустные, или крестоцветные. Латинское название брокколи Вгаssicа itаliса. Родиной ее является юг Италии. Там начали возделывать брокколи более 2000 лет назад. В начале XX века была оценена русскими учеными-овощеводами, но широкого распространения и использования не получила и до сих пор. Для сравнения: в США посадки брокколи потеснили цветную капусту. Брокколи требовательна к почвенному плодородию. Хорошо отзывается на известкование и органические удобрения в дозе 2-4 кг/м кв. Отличается высокой требовательностью к фосфору. Питание ее аналогично питанию цветной капусты. Не переносит кислых почв, рН для нее 6,6-7,4. Потребность ее в азоте больше в конце вегетации.
О сайте
RSS
![](\"https://xn--80aaaibjbdr8eb5al.xn--p1ai/images/baner/468-60.gif\")
