Удобрения и нитраты В последнее время, опасаясь "нитратов", немало садоводов отказывается от использования минеральных удобрений у себя на дачных участках. Есть такая пословица, всем хорошо известная: "От любви до ненависти - один шаг". И многие этот шаг сделали. Повальное увлечение "химизацией" сельского хозяйства привело, помимо экологических проблем, к уменьшению применения минеральных удобрений. При ближайшем рассмотрении, растения получают азот из органических удобрений и в виде тех же нитратов. Повышенное содержание "зловещих" нитратов в овощах и фруктах можно получить, просто применив чрезмерно обыкновенный навоз, из которого, кстати, во времена "Царя Гороха" получали селитру (нитрат калия или натрия) для приготовления пороха. Но разумное применение минеральных удобрений может и должно помогать вырастить и получить максимальный урожай даже с нескольких соток.