 Новые сорта укропа
Укроп – его культурная история богата, например, в древние времена он не был простой и привычной всем нам салатной и мариновочной зеленью, а являлся культурой магической и божественной. Укропом часто украшали алтари, вплетали в венки, добавляли в букеты, но прошло время и теперь укроп растет на каждом огороде и есть абсолютно на каждом столе в пучках или ярких летних салатиках, даря нам и вкус, и аромат, и пользу.
Долгое время огородники не уделяли особого внимания сортам укропа, его сеяли просто так, иногда в междурядьях, ежегодно собирая обильные семена либо допуская самосев (куда лучше, чем сорняки), однако с появлением новых современных сортов укропа к этому растению стали относиться по особенному и все чаще, не только его листочки и черешки, но даже и созревшие семена мы замечаем в качестве приправы для супов и вторых блюд, да в прибавивших вкуса и аромата маринадах.
Обычно для засолки либо в качестве пряности, используют зонтики укропа, его семена и крупные стебли, поэтому необходимо брать скороспелые сорта укропа, которые не дают много зелени, но успевают нарастить довольно большую стеблевую массу и хорошо вызреть. Из новинок этого типа сортов следует выделить: Ришелье, Преображенский, Карусель, Гренадер, Редут, Ржеуцкий, Севастопольский, Анкер и Амбрелла. Однако не стоит думать, что все эти сорта годятся только для получения стеблей и семян, зелени они тоже дают немало, но если хотите чтобы на столе всегда была свежая зеленная продукция, не ограничивайтесь однократным посевом.
Давайте поподробнее поговорим именно о сортах укропа и начнем с культивара Анкер. Это раннеспелый сорт со средней ароматностью. Собирать урожай можно уже спустя 2 месяца от появления всходов, урожайность составит 2-3 кг/м².
Раннеспелым сортом является и Карусель, урожай можно собирать спустя 52 дня после появления всходов. Зелень очень ароматная, урожайность ее более 2 кг/м².
Еще один раннеспелый сорт – Редут, также отличающийся сильным ароматом. Собирать урожай можно спустя 50-52 дня после появления всходов. С одного растения можно собрать около 40 г, а с 1м² чуть более 1,5 кг.
Стоит обратить внимание на среднеспелый сорт Ржеуцкий, зелень которого отличается сильным укропным ароматом. Зелень можно срезать спустя 72-80 дней после появления всходов, собирая при этом до 40 г с растения и до 2 кг с м².
Чуть меньше дней проходит от всходов до сбора урожая у сорта Гренадер, масса зелени с одного растения около 30 г, а урожайность до 1 кг/м². Этот сорт дает хороший выход семян и зонтиков – более 3 кг/м².
Среднеспелым и очень ароматным является сорт Севастопольский. Пройдет всего полтора месяца от появления первых всходов и свеженькая зелень будет на вашем столе. На хорошей почве, при достатке полива с одного растения можно собрать до 45 г зелени, а если дождаться созревания зонтиков и семян, то урожай составит около полутора килограмм с квадратного метра.
Культивар Преображенский – является, пожалуй, одним из самых ароматных сортов. Зеленую массу можно собирать спустя 58-65 дней от появления дружных всходов. С одного растения на почве с достатком влаги вы без труда соберете более 40 грамм зелени, на почве же с дефицитом влаги вдвое меньше. С 1м² занятого под этим сортом можно собрать около килограмма зелени, а зонтиков и семян, с той же площади, более двух килограмм.
Среднеспелостью и сильной ароматичностью отличается культивар Ришелье. К уборке урожая можно будет приступить не ранее чем через 75-80 дней с момента появления дружных всходов, однако ожидания всегда оправданы ведь с одного растения без труда можно собрать более 30 грамм зелени, а с квадратного метра более килограмма. Помимо прочего этот сорт даст и неплохой урожай зонтиков и семян – более двух килограмм с квадратного метра.
Кстати, мало кто знает, но в центре России и южнее зонтики и семена можно получить и от салатных сортов укропа. Из новинок тут можно выделить такие сорта как Макс и Иней, они успевают сформировать и зелень и зонтики с семенами до начала устойчивых холодов.
Сорт Макс – среднеспелый, от первых массовых всходов до сбора зонтиков и семян проходит всего 75-80 дней, ну а зелень можно собирать еще раньше. Этот сорт будет, кстати, тем, кто не любит чрезмерную «ароматность» укропа и тем, кто предпочитает собирать завидные урожаи. Сорт Макс не слишком сильно пахнет и дает более трех килограмм зонтиков и семян с 1м².
Сорт Иней по сроку созревания зонтиков и семян близок к сорту Макс, однако созревает урожай на 3-4 дня позже. С одного растения можно собрать около, а иногда и чуть более 40 грамм зелени, а с 1м² 1,5 кг семян и зонтиков.
Кстати, чтобы получить зонтики к началу августа нужно сеять укроп очень рано весной либо осенью, а если зонтики нужны в середине августа, то посев нужно производить в конце мая.
Н.В. Хромов, канд. биол. наук
Подпишись бесплатно на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ»
Понравилась статья?
Подпишитесь на «САДОВЫЕ ПОДСКАЗКИ» – подборку актуальных статей с сайта: «GAZETASADOVOD.RU»
|
О сайте
RSS
