Рассада перца: от всходов до высадки в грунт В прошлый раз мы посеяли семена перца на рассаду. Как только появляются всходы, тару с рассадой необходимо выставить на свет. Этот момент нельзя упустить. В противном случае всходы быстро вытягиваются. Оптимальная температура воздуха для выращивания рассады перца: в солнечную погоду 24...26 оC, в пасмурную 20...21 оC. в темное время суток - 16-18°С. Оптимальная температура грунта на уровне 19-21 оC. Специалисты предлагают после появления всходов снижение температуры воздуха почти в два раза в течении первых четырех-семи суток. Такой перепад температуры обеспечивает в этот период некоторое опережение роста корней по сравнению с надземной частью и предотвращает вытягивание и ослабление подсемядольного колена.