Баклажан. От биологии к агротехнике Как и перцы, баклажаны необходимо подвязывать на шпалеру или к колышку. Окучивание стебля для придания устойчивости растению без подвязки может вызвать прикорневую гниль. Корневая система баклажана очень чувствительна к недостатку воздуха в почве, поэтому после поливов проводят осторожное рыхление. До бутонизации растений нужны подкормки фосфором и калием, в период плодоношения - азотные и калийные. Корневая система не обладает способностью сильно развиваться, особенно на уплотненных грунтах, поэтому растения крайне чувствительны к любым нарушениям (сбоям) водного режима. При недостатке влаги и поливе холодной водой опадают бутоны и завязи.