Повышение зимостойкости плодовых культур
Суть метода, повышающего зимостойкость плодовых культур, сводится к следующему.
Необходимо либо заменить вещество, связывающее кристаллы льда в клетках, либо сделать его более пластичным, чтобы вода в клетке, кристаллизуясь и увеличиваясь в объеме, не рвала оболочку клетки.
Коль недостаток в почве фосфора и калия существенно влияет на зимостойкость дерева в целом, то, естественно, необходимо их внести в почву в достаточном количестве и пропорциях и, самое главное, в нужное время. Кроме этого, как показала практика, если привить европейские сорта яблони или груши на наши подвои (сеянцы Сибирской ягодной, яблони Нездвецкого, Парадизки пурпуровой или уссурийской груши, боярышника), то этого еще недостаточно, чтобы дать впоследствии деревцу путевку в жизнь с соблюдением определенных агротехнических мероприятий, повышающих его зимостойкость.

Вишня войлочная
Ее иногда называют вишней пушистой и вишней китайской. В диком состоянии она произрастает в Северном Китае и Корее. И.В. Мичурин положил начало выращиванию и распространению в России вишни войлочной.
От вишни обыкновенной она отличается морфологическими признаками и биологическими особенностями. Плодоножка у нее очень короткая, всего 2-4 мм длиной. Листья мелкие, овальные, с нижней стороны очень сильно опушены, отсюда и название вишни войлочно-опушенная, войлочная.
Вишня войлочная - кустарник, достигает 2-2,5 м высоты, при диаметре кроны 2-3 м. Кусты обычно ветвятся от основания. Основные ветви прямые, серо-коричневого цвета, однолетние побеги зеленоватые, опушенные.

РЫЖИК – КОРОЛЬ ЗАСОЛА
Засолка – чисто русский способ длительного хранения грибов. Из используемых для засола лучшие – рыжики и грузди настоящие. Оба эти вида хороши каждый по-своему, оба ценятся одинаково высоко и оба относятся к первой по качеству категории. Но большинство грибников отдают предпочтение рыжику и, в частности, рыжику красному, или сосновому, растущему около сосны. Есть еще рыжик темно­зеленый, или еловый, растущий у ели; по вкусу он не хуже рыжика красного, и запах у него даже сильнее, но внешне проигрывает: меньше размером и невзрачен окраской, а главное, его тонкая шляпка имеет рыхлую, ломкую мякоть…